Categoria: larino

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Cena al Buio: evento del 1 dicembre 2017 | Leggi le curiosità sull’evento | Osteria del Borgo Larino

Cena al Buio: evento del 1 dicembre 2017 | Leggi le curiosità sull’evento | Osteria del Borgo Larino


L’OSTERIA del BORGO  presenta:

“La Cena al Buio” – 

Gioca con i tuoi Sensi escludendo la vista.
Sfida le tue paure in un percorso gastronomico di odori e sapori che ti farà scoprire nuove cose di te stesso…vieni a provare la cena senza un SENSO!!!

INFO E PRENOTAZIONI
Osteria del Borgo, – via Cluenzio 44 Larino | Assunta 3493928013 | Domenico 3283258437

P.s. se ti interessa sapere le origini dell’evento, abbiamo fatto per te una piccola e curiosa ricerca! In basso all’articolo potrei sciogliere la tua curiosità.


POSTI LIMITATI – Ti aspettiamo venerdì 1 Dicembre ore 20.30

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Cena al Buio
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Cena al Buio: le origini

Abbiamo fatto per te questa piccola ricerca (fonte: cenanelbuio.com)

“Le Cene nel buio hanno una storia piuttosto recente.
Quasi dieci anni fa, il ristorante Das Abendmahl (letteralmente “ultima cena”) di Berlino inizia a dedicare serate in cui i clienti cenano avvolti nell’oscurità; abbandonata all’entrata della sala ogni fonte di luce, per i convenuti inizia un percorso che li porterà a vivere un’esperienza decisamente particolare, una piccola avventura in cui si intrecciano la riscoperta degli altri sensi – gusto ed olfatto in primis – e la caduta di quelle barriere psicologiche che spesso inibiscono i rapporti tra le persone.

Queste cene, grazie al successo ottenuto e alla curiosità suscitata, a poco a poco si diffondono in altri paesi d’Europa. A Parigi viene aperto “Le Gout du noir”, dove la formula del ristorante berlinese viene ripresa, ma con una variazione: il passaggio dalla luce all’oscurità viene reso meno brusco grazie ad una sala di ‘passaggio’ dove, a luci soffuse, i camerieri servono gli aperitivi.

A Zurigo, invece, il ristorante “Blindekuh” aggiunge una nuova finalità, quella sociale: le cene vengono organizzate attorno alla volontà di sensibilizzare sui disagi dei non vedenti, mettendo i partecipanti dinnanzi alle problematiche più comuni che i ciechi incontrano ogni giorno.

Alla fine del 2002 le cene nel buio sbarcano anche in Italia: città come Milano, Roma e Venezia, ma anche Verona, Modena e Pavia, ospitano quello che ormai è divenuto un vero e proprio evento di sensibilizzazione e grande intensità.

Nel 2009 grazie alla partecipazione di Gerry Longo al Grande Fratello 9, la Cena nel buio viene organizzata per la prima volta all’interno di un reality permettendo così di raggiungere un vasto pubblico e affascinare sia i concorrenti che gli spettatori a casa.”

Gran Galà del TARTUFO MOLISANO

Gran Galà del TARTUFO MOLISANO


L’OSTERIA del BORGO  presenta

il Gran Galà del TARTUFO MOLISANO


Ecco la nostra proposta per la serata

Menù

Antipasto

Zucchine ripiene

Flan di patate e tartufo

Uovo di quaglia fritto con crema di funghi

Primo

Ravioli ai porcini con burro e tartufo

Chitarrina con crema di caciocavallo e scorzone

Secondo e Contorno

Tagliata di manzo con champignon e tartufo

Dolce

SEMIFREDDO AL PISTACCHIO

35.00 euro a persona

(vino della casa e servizio inclusi)



Vi aspettiamo
venerdì 18 Agosto ore 20.30
Info e prenotazioni
3493928013

prenota online

Cena con treccia tipica
La Treccia Tipica di Santa Croce

La Treccia Tipica di Santa Croce


L’OSTERIA del BORGO di  Larino in collaborazione con l’Azienda Agricola Paladino presenta la Treccia Tipica di Santa Croce


Ecco la nostra proposta per la serata

Menù

Tagliere di formaggi tipici e marmellate
Acqua sale e Treccia
Caprese allo spiedo


Ravioli burrata con pistacchio e treccia
Cicatelli al ragù estivo e treccia sfilacciata


Treccia stagionata alla griglia con contorno di verdure di stagione


Bavarese alle pesche


 Durante la cena ci sarà la dimostrazione di lavorazione  della treccia tipica

Come si lavora la Treccia?


Vi aspettiamo
Sabato 29 luglio ore 20.30
Info e prenotazioni
3493928013

prenota online

Cena con treccia tipica

Galà del Baccalà | Un nuovo Evento targato Osteria del Borgo – venerdì 21 luglio 2017

L’Osteria del Borgo presenta: il Galà del Baccalà


 Vi aspettiamo al Galà del Baccalà

Venerdì 21 luglio ore 20.30
Info e prenotazioni
3493928013

baccalà


Il Menù


Aperitivo di Benvenuto con
Baccalà all’acqua sale e flute di spumante

Baccalà alla frantoiana
Flan di Baccalà e Patate
Spiedino di Baccalà in Tempura e Limone

Gnocchetti di patate al pistacchio e baccalà
Chitarrina Pomodorini, baccalà e mollica di pane croccante

Filetto di baccalà “all’acqua pazza” di vongole e datterini

Bavarese alle pesche e lamponi

Bevande incluse
Vini delle Cantine Angelo d’Uva
33.00 euro a persona

Prenota il tuo tavolo!

Ristorante in Molise – L’osteria del Borgo a Larino | Cose che non ti aspetti!

Ristorante in Molise – L’osteria del Borgo a Larino | Cose che non ti aspetti!

Ristorante Molise | Volevamo scrivere qualcosa di noi e del nostro piccolo Ristorante in Molise, a Larino. Volevamo descrivere la nostra cucina e le nostre tradizioni. Invece abbiamo deciso di far parlare i nostri clienti mettendo insieme le loro esperienze e i loro attenti giudizi (nella Home ce ne sono alcuni www.osteriadelborgolarino.com). Cosa ne è venuto fuori? Una descrizione dell’Osteria unica, originale e autentica. Buona lettura!


Ristorante in Molise


Un ottimo ristorante in Molise per provare la tradizione culinaria della regione è sicuramente l’Osteria del Borgo. Situata nel centro storico di Larino, è a metà strada tra le rovine romane del paese, tra cui l’anfiteatro e la parte medievale del borgo con la cattedrale di San Pardo e il Palazzo Ducale.


Tipico Ristorante Molisano che conserva la tradizione locale


Il locale ripercorre la tradizione trecentesca del luogo con mura a vista e tetto a botte, ricavato all’interno di costruzioni antiche al pianterreno. Gli spazi sono piccoli con un massimo di 40 coperti per garantire un’intimità e una confidenzialità al cliente senza precedenti. L’obbiettivo della giovane coppia di gestori è quello di rendere il più familiare possibile l’ambiente così da far sentire a proprio agio ogni tipo di visitatore.

Anche i tavoli ripercorrono lo stile casereccio e sono apparecchiati in modo comune ma non banale con stoviglie bianche e posate semplici ma sempre di buon gusto. Tanta l’attenzione alla pulizia e all’igiene anche nel piccolo spazio.


La cucina dell’Osteria del Borgo Larino


Il cibo è il tipico della cucina Molisana, per chi davvero vuole provare la vera cucina locale legata alla tradizione. Uno dei pochi ristoranti in Molise che offre esclusivamente ingredienti biologici e di zona, lontani dal sapore dei cibi commerciali. Da provare sicuramente l’antipasto del borgo per iniziare il viaggio nella terra di Larino con la tipica ricotta di capra con noci, miele e rucola o il caciocavallo stagionato di Agnone. Immancabile il pecorino sia fresco che invecchiato accompagnato dalle salsicce del borgo e dal capocollo con il maiale in filetto. A seguire si possono assaggiare i piatti tipici della povertà contadina come la ciabbotta, simile alla ratouille, le zuppe cipollata e acquasale e la frittata contadina, il tutto ovviamente con verdure molisane.

I primi piatti sono a base di pasta fatta rigorosamente a mano dallo chef, condita con verdure di stagione e formaggi locali. I secondi si fondano su carni allevate in zona, cotte alla griglia per provare il gusto intenso e deciso che contraddistingue gli allevamenti molisani non industriali. Scelta dei dolci a seconda della giornata, anche questi preparati a mano. I vini sono i pregiati di zona e del centro Italia, primo tra questi il Montepulciano, coltivato biologicamente a Termoli.

In generale, la cucina offerta è una rivisitazione in chiave moderna della cucina antica del posto.


Il servizio dell’Osteria. Ristorante Molise


Accoglienza semplice e calda, nessuna formalità per la ragazza che gestisce la sala, riesce a far sentire i clienti come dei concittadini. Servizio celere e preciso, anche per chi ci tiene alla forma e al galateo. Interessanti gli eventi organizzati, per chi ha più tempo per fermarsi, come la cena al buio dove si assaporano i cibi con una benda agli occhi. Ideale per chi cerca un Ristorante in Molise dove trascorrere qualche momento di immersione nella storia e nella tradizione.

 

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